青椒炒腊肉
青椒炒腊肉是【hamatuitui】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
气温逐渐降温，貌似又到了该做腊肉和香肠的时候了。翻冰箱的时候发现还有一块去年腌好的咸肉，果断烹之。好爽，让人想起了去重庆的感觉。腌渍的食物偶然吃吃还是可以的，但是不能天天吃，毕竟重盐对身体不好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：适量 | 青椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：适量 | 醋：适量 |
青椒炒腊肉的做法步骤
青椒炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·腊肉切片基本上厚度在1cm左右，太薄了炒的时候容易碎
2·辣椒翻炒的时候如果太呛的话，放点醋，中和辣味。
答配菜谱：青椒与腊肉的做法