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纯正家庭意大利面大肉

菜谱编号：095-09

纯正家庭意大利面大肉是【ccsszyq】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纯正家庭意大利面大肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老外大厨亲装上阵

纯正家庭意大利面大肉主厨：ccsszyq

第五步：加水，搅拌均匀后小火慢炖。

第八步：将却成碎末的大蒜倒入锅内。

第十三步：等水煮开，放入两人份的pasta，大约250G，两个人够吃。

第六步：加入香叶数片。

第九步：熬煮5分钟左右，倒入100%纯番茄汁！这里特别注意，一定要是100%纯番茄汁，绝对不可以用其他果蔬汁来代替，否则味道会有很大不同！如果没有番茄汁，也可以用两个番茄来代替。

第十步：番茄汁加完之后5分钟，加入适量红酒，不用特别好的红酒，一般的就可以

第四步：喜欢吃辣的朋友，可以加入适量黑胡椒。

第三步：放入之前炒好的里脊肉，继续翻炒，小火，至洋葱几乎消失。

第十一步：加入红酒10-15分钟后，倒入淡奶油，120-150ml。

第一步：里脊肉切片，入油锅翻炒后乘出待用（此处勿加盐）。

第十四步：pasta煮的时间以你所购买的pasta为准，每个包装袋上都会有时间说明，煮好以后，捞出来乘盘。
上面浇上之前煮好的酱汁和肉块，就大功告成啦。

第十二步：加入奶油后，再熬煮3分钟，即可，这个时候，我们可以开始热今天的主角：pasta---意大利面！
锅里先加水，适量盐和油，这个地方的油，有条件的话，可以使用橄榄油哦。

第七步：喜欢吃菇类的朋友，可以像我们一样，加入适量的菇类，味道也很不错哦，喜欢吃其他蔬菜的，也可以加适量的其他蔬菜。

第二步：将青椒，洋葱成小丁，加油入锅翻炒至洋葱变透明。

纯正家庭意大利面大肉做法技巧/窍门/补充说明：

猪里脊可以用牛里脊代替，味道一样鲜美！喜欢吃辣的朋友，也可以用辣味青椒来代替普通青椒。熬煮汤汁的时间为30-40分钟即可！

相关食材：意大利面

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