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肉香包菜

菜谱编号:095-134
肉香包菜是【vidazhou】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉香包菜”。
肉香包菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
包菜:1棵--
辅助料用量
猪肉:适量蒜片:适量
大料:适量花椒:适量
干辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量老抽:适量
鸡精:适量十三香:适量
白糖:适量--

肉香包菜的做法步骤

  • 第五步:锅中肉热后先煸肥肉。
  • 第八步:下包菜叶,开始调味,加入适量的盐、鸡精、十三香和白糖。
  • 第七步:先下切好的包菜梗,加老抽炒香。
  • 第四步:包菜梗比较厚,最好用刀切斜片,以便入味和成熟。
  • 第六步:肥肉煸出油后下瘦肉、干辣椒、大料、花椒和蒜片爆香。
  • 第二步:猪肉最好提前煮熟,切薄片。
  • 第九步:最后翻炒几下即可出锅装盘。
  • 第三步:包菜叶撕成小片。
  • 第一步:主要原材料:包菜和猪肉。
  • 肉香包菜做法技巧/窍门/补充说明:

    猪肉煮熟之后再炒:既可以去油腻而且吃起来的口感比较劲道。

    菜谱标签:热菜

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