不粘锅的蛋炒饭
不粘锅的蛋炒饭是【南乳花生】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不粘锅的蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近广州的天气不错，终于不再那么热，早晚时分还有些凉，中午看着这么好的太阳，突然想起妈妈给我做的蛋炒饭，也是这般金灿灿，于是决定晚上就做蛋炒饭了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：一碗 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 小黄姜：适量 | 瘦肉：适量 |
| 香肠：适量 | 葱：40克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
不粘锅的蛋炒饭的做法步骤
不粘锅的蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
放姜能让蛋炒饭更香，最好是用刀切，不要弄成姜蓉，这样姜汁都流失了，没有小黄姜的朋友用老姜也可以，一小块就够了。
另外不粘锅的秘密就是要把米饭放进冰箱，这样流失了部分水分的饭就不会粘锅了，而且用很少的油就能做出着美味的蛋炒饭，注意哦，我全程都没有加水，这也是注意事项之一。