当前位置：首页 > 菜谱大全 > 蜜汁烤鳗干

蜜汁烤鳗干

菜谱编号：095-53

蜜汁烤鳗干是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁烤鳗干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平时我们所做都是用新鲜鳗鱼，今天是用海鳗干。于是今天的配料是新鲜海鳗配料的二倍。因为海鳗干水份比较少，经过水煮之后，让鱼肉吸收一点水份的同时，也可以去一下腥。当然时间上一定要控制好，不可以把鱼肉煮烂。

蜜汁烤鳗干主厨：牛妈厨房

第一步：汤锅里加水加姜片及鳗干段，大火煮开后再转小火煮二分钟。

第六步：再淋上酱油。

第三步：煮好的鳗鱼段沥水装碗备用。

第十步：烤箱调温180度，调时10分钟，烤至到后五分钟时，包好锡纸，可减少汤汁的流失。

第十一步：微微装饰一下，一道既靓又新颖的菜就出现在你家餐桌上了。

第九步：腌制半小时后，再入烤盘。

第七步：铺上姜丝姜片。

第五步：再加入葡萄酒。

第四步：分散淋上蜜蜂。

第八步：柠檬对切后先挤出适量柠檬汁，再切片铺在鳗干上面。

第二步：备葡萄酒，酱油，蜜蜂，柠檬，姜片美丝。

相关菜谱：: 美味的蜜汁叉烧的做法[图解]; 蜜汁四喜烤麸的做法[图解]; 蜜汁叉烧肉的做法[图解]; 停不了口的健康小菜·蜜汁豆干的做法[图解]; 蜜汁叉烧包的做法[图解]; 蜜汁基围虾的做法[图解]; 蜜汁山药的做法[图解]; 脆皮蜜汁鸡腿的做法[图解]; 蜜汁小排的做法[图解]; 蜜汁鸡腿饭的做法[图解]; 【东北】蜜汁烤羊排的做法[图解]; 蜜汁烤鸡翅的做法[图解]