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椒盐香脆带鱼

菜谱编号:095-769
椒盐香脆带鱼是【漫香小屋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐香脆带鱼”。
椒盐香脆带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带鱼我家以前一般红烧的,偶尔作下改变也挺不错的,光闻着都很香啊。

椒盐香脆带鱼主厨:漫香小屋

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:适量--
辅助料用量
生姜:适量面粉:适量
调味料用量
糖:适量盐:适量
胡椒粉:适量料酒:适量
椒盐:适量--

椒盐香脆带鱼的做法步骤

  • 第二步:带鱼切花刀,用适量糖、盐、胡椒粉、料酒和生姜腌半个小时。
  • 第六步:一面煎硬后翻面,然后不时地翻面煎至两面金黄酥脆,装盘再均匀地撒上一层椒盐即可,趁热食用。
  • 第一步:带鱼收拾干净切段,生姜切片。
  • 第三步:准备一些面粉,腌好的带鱼裹上一层面粉,再拍掉多余的干粉。
  • 第四步:全部依次裹好面粉。
  • 第五步:平底锅热后倒入油,一块块把带鱼放入中小火煎。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:带鱼椒盐

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