第二步：把带鱼段裹上干淀粉。
第五步：炸熟出锅后撒上适量的盐。
第三步：锅中倒油烧热，下入带鱼段，中火炸制。
第七步：这就可以吃啦。
第一步：带鱼收拾干净，剪成长短适宜的段。
第四步：一面炸熟后翻另一面炸。
第六步：再撒上适量的黑胡椒末。
椒盐味炸带鱼
椒盐味炸带鱼是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐味炸带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带鱼好吃又好做，这回的带鱼段个头不大，但肉质肥美，新鲜干净，所以我选择干炸一下，撒上椒盐，简单又美味，香酥可口。以往我都是裹上鸡蛋液炸带鱼，这回裹上干淀粉炸的，效果也不错，都是防止带鱼被炸糊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：半碗 | 食用油：适量 |
| 盐：少许 | 黑胡椒末：少许 |