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鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:095-942
鲫鱼豆腐汤是【轩_mama】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:适量豆腐:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
油:适量--

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第一步:准备好原料,豆腐切块,鲫鱼放姜,料酒腌20分钟
  • 第四步:煎至一边微黄,翻至另一面继续煎
  • 第二步:锅烧热,下姜丝
  • 第五步:放入开水,烧开略去漂浮
  • 第三步:下鲫鱼煎
  • 第六步:下入葱,煮十分钟
  • 第七步:放入豆腐,再煮十分钟,出锅放入盐即可
  • 鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·为防止粘锅,在锅烧热时,用姜在锅底涂一圈
    2·汤本身很鲜美,不用再放额外的调料

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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