猴头菇豆腐炖鲫鱼
猴头菇豆腐炖鲫鱼是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇豆腐炖鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猴头菇养胃，婆婆胃不好，我就买了很多的猴头菇，平时给她做菜或者做成营养粉等等，今天就用猴头菇来炖鲫鱼，味道鲜味，营养丰富，也照顾到老人的口味和需要。用电火锅炖的，炖好后直接端上桌，不用再找容器了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：3条 | 猴头菇：1朵 |
| 豆腐：200克 | 水发黑木耳：70克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | 胡椒粉：2克 |
| 盐：5克 | 黄酒：50克 |
| 香菜：适量 | -- |
猴头菇豆腐炖鲫鱼的做法步骤
猴头菇豆腐炖鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼煎好后一定要加开水
答配菜谱：鲫鱼与豆腐的做法