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南瓜疙瘩汤

菜谱编号:095-966
南瓜疙瘩汤是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜疙瘩汤”。
南瓜疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前些天回老家,姑奶奶给我们送来满满的一小三轮车自己种的蔬菜,有南瓜,茄

子,黄瓜。姑奶奶口口声声地说:“都是俺自己种的,没上化肥,虽不值什么钱

,却是你们城里人最稀罕的,最喜欢的,都带上,都带上。”真是说到我们心眼

里去了,我们欣然接受。天气逐渐冷了,喝上一碗滑溜溜的疙瘩汤,想着姑奶奶

爽朗的笑声,心里暖洋洋的。

南瓜疙瘩汤主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:一块面粉:100克
辅助料用量
鸡蛋:1个--
调味料用量
油:适量盐:适量

南瓜疙瘩汤的做法步骤

  • 第六步:面疙瘩熟后,浇入鸡蛋液,再次开锅后放盐,出锅。
  • 第二步:将南瓜去皮,切成薄皮。
  • 第一步:准备材料。
  • 第三步:锅里油热后,放入葱花爆香后,放入南瓜煸炒。
  • 第四步:放入足够的水。
  • 第七步:热腾腾的疙瘩汤来一碗吧!
  • 第五步:面粉放入大碗中,水龙头开到最小,呈滴滴答答的状态,将碗放到水龙头下面,水滴到面中,用筷子迅速搅拌,即成小面疙瘩。锅中水开后,放入面疙瘩。
  • 南瓜疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    搅面疙瘩时,水滴到碗中的位置,要不停变化,不能老是在一个地方,否则就成
    大疙瘩了,口感不好。

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜疙瘩汤。

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