第三步:原料洗干净,全部倒入压力锅中。
第二步:豆类原料,洗干净,稍泡。
第八步:糖全部融化后,盛入碗内即可。
第七步:加入适量的冰糖,搅拌均匀。
第六步:把排气阀拔到排气位置,然后排出锅内蒸气。
第四步:注入适量的水。
第一步:原料备用。
第五步:盖好锅盖,按下锅盖按钮,压20分钟左右。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净,煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,是粥稀稠适中,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。
自己做,没那么讲究,收集一些家里零碎的原料,用压力锅压到软糯即可。早晚各来上一碗,美味,又营养。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红枣:适量 | 花生:适量 |
莲子:适量 | 黄豆:适量 |
黑豆:适量 | 红豆:适量 |
绿豆:适量 | 核桃:适量 |
黑米:适量 | 玉米:适量 |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
第三步:原料洗干净,全部倒入压力锅中。
第二步:豆类原料,洗干净,稍泡。
第八步:糖全部融化后,盛入碗内即可。
第七步:加入适量的冰糖,搅拌均匀。
第六步:把排气阀拔到排气位置,然后排出锅内蒸气。
第四步:注入适量的水。
第一步:原料备用。
第五步:盖好锅盖,按下锅盖按钮,压20分钟左右。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快捷版八宝粥。
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