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益气养肝八宝粥

菜谱编号:182-799
益气养肝八宝粥是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“益气养肝八宝粥”。
益气养肝八宝粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季喝粥以养肝。

粥食易于消化吸收。偶然见到一款推荐的春季粥食,材料易得,一时间忍不住跃跃欲试。

此粥以小米江米莲子大枣健脾补中,薏米扁豆祛湿健脾,绿豆清心去火,黄芪益气固表,杞子滋补肝肾。能抗疲劳,强体力,很适合老年人春季食用。

煲粥就用电炖锅呗,不用事先泡豆,不用时时守候,到点儿就喝粥。不喜欢大枣杞子炖到软烂无味,在粥将成时加入大枣,待到枣吸饱粥水,加入枸杞,关火,焖至枸杞涨发。这样的粥水中或许不会有太浓的红枣杞子味,但杞子大枣嚼起来还很有滋有味。。。

益气养肝八宝粥主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
小米:20克江米:20克
薏米:20克白扁豆:20克
莲子:20克绿豆:20克
红枣:5颗枸杞:15克
黄芪:15克--
辅助料用量
水:适量--

益气养肝八宝粥的做法步骤

  • 第三步:倒入炖盅
  • 第九步:米粒软烂
  • 第十二步:加入枸杞,关火,焖半小时
  • 第十一步:放入炖盅,继续炖约半小时
  • 第十五步:盛出食用
  • 第六步:电炖锅中倒适量水
  • 第四步:加入适量清水
  • 第一步:用料
  • 第八步:加盖,低温档隔水炖约2-3小时
  • 第十步:将红枣洗净,剪开
  • 第七步:放入炖盅
  • 第二步:将各豆米一起洗净沥水
  • 第十三步:枸杞泡软,
  • 第十四步:捡出黄芪,弃之不用
  • 第五步:放入黄芪
  • 益气养肝八宝粥做法技巧/窍门/补充说明:

    黄芪也可以洗净泡发后再用。
    红枣枸杞也可以同米豆一起入锅炖至软烂。
    各材料用量可以随自己喜好酌情调整。

    养生食疗:补气

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