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零厨艺快捷面包——梨汁面包条

菜谱编号:095-947
零厨艺快捷面包——梨汁面包条是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零厨艺快捷面包——梨汁面包条”。
零厨艺快捷面包——梨汁面包条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

对于上班族来说每天上班够累人的,耗时的面包实在玩不起,前几天偶然逛新浪发现这个快捷面包的做法和配方发现挺实用的,小小变动了一下,把牛奶换成了梨汁,没想到这款面包减少了揉面的时间和发酵时间,做出来的面包虽缺少了绵软和轻柔,却很有嚼劲,充满了淡淡的果香,口感很好。

零厨艺快捷面包——梨汁面包条主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克鸡蛋:50克
梨汁:100克玉米油:10克
奶粉:25克白糖:50克
酵母:3克--

零厨艺快捷面包——梨汁面包条的做法步骤

  • 第十四步:成品图
  • 第十三步:成品图
  • 第四步:两三分钟后豆浆机结束工作,量取100克的梨汁。
  • 第六步:开启“和面”功能揉面20分钟揉至光滑状态。
  • 第三步:加入少量水,接通电源选择“果蔬冷饮”功能让豆浆机开始工作。
  • 第十一步:烤箱内放一碗热水,放入面包条进行发酵30分钟。
  • 第九步:斜刀切成斜横纹,然后切成3厘米宽的竖条。
  • 第十步:烤盘铺层油纸摆入切好的面包条,条与条之间要留出发酵的位置。
  • 第十二步:发酵结束后取出表面刷上一层蛋液,撒入少许黑芝麻,预热烤箱180度烤20分钟即可。
  • 第一步:雪梨削去皮切成小丁。
  • 第七步:开启“发酵”功能发酵30分钟。
  • 第二步:把雪梨丁放入豆浆机里。
  • 第五步:将面粉、鸡蛋、梨汁、玉米油、奶粉、白糖、酵母全部放到面包机里。
  • 第八步:发酵结束后取出进行排气,然后擀成长方形。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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