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肉丝木耳白菜

菜谱编号:096-595
肉丝木耳白菜是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝木耳白菜”。
肉丝木耳白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做老厨白菜剩下了些白菜帮,扔了怪可惜的

以前做醋溜白菜,把白菜帮切大块炒着吃又觉得不是很香

就把它切成细丝,加肉加木耳炒着吃了,味道还很不错呢

很清香,很下饭,很有营养

肉丝木耳白菜主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白菜帮:200克里脊肉:30克
木耳:30克--
辅助料用量
葱:适量鲜青辣椒:适量
调味料用量
盐:适量白糖:少许
醋:适量--

肉丝木耳白菜的做法步骤

  • 第十步:倒入白菜丝
  • 第九步:再爆香葱花、青辣椒
  • 第十一步:再放入切好的木耳
  • 第七步:葱切葱花,鲜青辣椒切小圈
  • 第十二步:加盐、白糖调味
  • 第八步:锅内热油炒香肉丝
  • 第一步:白菜帮洗净
  • 第五步:切成细丝
  • 第二步:用刀从中间片成三层
  • 第三步:切成细丝备用
  • 第十三步:沿锅边淋香醋即可出锅
  • 第六步:葱切葱花,鲜青辣椒切小圈
  • 第四步:木耳泡发去蒂洗净
  • 肉丝木耳白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    ①白菜炒的过程中会出水,所以炒前要沥干水分
    ②也可放入一把粉丝,味道会更好

    相关食材:白菜木耳

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