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冰糖生燕燕窝

菜谱编号:096-597
冰糖生燕燕窝是【cjxxfxj】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖生燕燕窝”。
冰糖生燕燕窝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰糖燕窝材料:燕窝20克;冰糖200克

煮法:1·先将燕窝用清水浸透;白燕窝须浸泡2-3小时;血燕盏则须浸泡4-5小时·

2·捞出燕窝切成小条,放入燉盅中,放入开水,水应刚盖过燕窝·

3·把燉盅放在沸水锅中,沸水约及燉盅的一半·

4·白燕盏用文火(80度)燉30分钟;血燕盏燉90分钟·

5·加冰糖调味服用·

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冰糖生燕燕窝主厨:cjxxfxj

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
生燕燕窝:20克--
辅助料用量
冰糖:20克--
调味料用量
水:适量--

冰糖生燕燕窝的做法步骤

  • 第五步:白燕盏用文火 (80 度)燉30分钟;血燕盏燉90分钟· 加冰糖调味服用·
  • 第三步:捞出燕窝切成小条,放入燉盅中,放入开水,水应刚盖过燕窝·
  • 第一步:1· 先将燕窝用清水浸透;白燕窝须浸泡2-3小时;血燕盏则须浸泡4-5小时·
  • 第二步:1· 先将燕窝用清水浸透;白燕窝须浸泡2-3小时;血燕盏则须浸泡4-5小时·
  • 第四步:把燉盅放在沸水锅中,沸水约及燉盅的一半·
  • 菜谱标签:饮品
    相关食材:冰糖燕窝

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