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红枣冰糖炖燕窝

菜谱编号:266-309
红枣冰糖炖燕窝是【菊子厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣冰糖炖燕窝”。
红枣冰糖炖燕窝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣冰糖炖燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进缰胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

红枣冰糖炖燕窝主厨:菊子厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
燕窝:4片红枣:10颗
辅助料用量
冰糖:适量--

红枣冰糖炖燕窝的做法步骤

  • 第六步:按个人口味放冰糖,再炖十分钟;
  • 第八步:等晾凉后装燕窝瓶里;
  • 第二步:撕条,挑毛。大碗里接纯净水,继续浸泡撕好的燕窝条;
  • 第五步:盖上盖子开锅后炖半小时;
  • 第三步:浸泡一小时后捞出放进炖盅里(我做的量多,用的是带盖子的汤碗);
  • 第一步:用纯净水泡上燕窝片,泡发3小时;
  • 第七步:营养美味的燕窝做得了。
  • 第四步:大枣洗净,用刀四面切口,扔进碗里加热水没过燕窝;
  • 第九步:可以放在冰箱里吃一周,每天取一瓶倒到瓷碗里隔水蒸热后食用。
  • 红枣冰糖炖燕窝做法技巧/窍门/补充说明:

    传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。

    菜谱标签:羹类
    相关食材:红枣冰糖燕窝

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