木耳炒山药
木耳炒山药是【灵草】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒山药”。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
山药:适量 | 黑木耳:适量 |
辅助料用量 | |
蒜瓣:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
蚝油:适量 | -- |
木耳炒山药的做法步骤
木耳炒山药做法技巧/窍门/补充说明:
最后淋一点清水会让木耳吃起来更软糯
山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液
答配菜谱:山药与木耳的做法