枣泥茯苓糕
枣泥茯苓糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥茯苓糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中秋时有人买了枣泥馅，还没来得及用月饼季就过去了。一直想着枣泥馅还可以用来做什么，后来决定用它来做茯苓糕。茯苓糕一般是夹豆沙馅，没有豆沙用枣泥也是一样的。枣泥味的茯苓糕，吃起来也不错
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茯苓粉：100克 | 粘米粉：75克 |
| 糯米粉：50克 | 细砂糖：40克 |
| 水：100毫升 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 枣泥馅：200克 | -- |
枣泥茯苓糕的做法步骤
枣泥茯苓糕做法技巧/窍门/补充说明：
搓好的粉应该是可以捏成团但很容易散开的状态。
糕的边缘与模具分离，且摸起来有弹性，就表示熟了。
这个量可以做一个8寸圆模大小的糕