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紫薯红枣糕

菜谱编号:512-076
紫薯红枣糕是【twobabys琪??薇儿】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,作者提供了25张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯红枣糕”。
紫薯红枣糕
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:1公斤糯米粉:250克
辅助料用量
红枣:1小碗--

紫薯红枣糕的做法步骤

第三步:蒸至熟透。

紫薯红枣糕做法第三步骤

第十三步:缓缓加入,边加边搅拌。

紫薯红枣糕做法第十三步骤

第八步:红枣一小碗,洗净捞出。

紫薯红枣糕做法第八步骤

第二十四步:试着自己做做吧!减肥佳品!

紫薯红枣糕做法第二十四步骤

第七步:如图所示。

紫薯红枣糕做法第七步骤

第二十三步:生活除了柴米油盐酱醋茶,还需要过得更加充满诗意!你们说呢?

紫薯红枣糕做法第二十三步骤

第二十一步:色香味俱全哦!

紫薯红枣糕做法第二十一步骤

第二十步:出炉啦!红枣香味的紫薯糕,非常好吃!

紫薯红枣糕做法第二十步骤

第十二步:糯米粉一袋,倒入250g。

紫薯红枣糕做法第十二步骤

第九步:处理一下,红枣用剪刀剪去枣核。枣肉剪成粒状。

紫薯红枣糕做法第九步骤

第十五步:尽量硬一點的面团,这样蒸的時候,紫薯糕不会变形。

紫薯红枣糕做法第十五步骤

第十七步:如图。

紫薯红枣糕做法第十七步骤

第十八步:如图。

紫薯红枣糕做法第十八步骤

第十一步:搅拌均匀。

紫薯红枣糕做法第十一步骤

第二十五步:紫薯含有丰富的花青素哦!花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,丰富的纤维素,可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。

紫薯红枣糕做法第二十五步骤

第五步:趁热,加入适量白砂糖。(喜欢吃甜的,可以多加點)

紫薯红枣糕做法第五步骤

第四步:用勺子压成泥状。

紫薯红枣糕做法第四步骤

第十四步:揉成干干的面团。

紫薯红枣糕做法第十四步骤

第十六步:用月饼模具,放入适量紫薯团。挤压成型。

紫薯红枣糕做法第十六步骤

第十九步:开始大火蒸。上汽后,蒸15分钟。关火。

紫薯红枣糕做法第十九步骤

第十步:倒入紫薯泥中。(拍照角度不同,呈现的颜色有點點不同)

紫薯红枣糕做法第十步骤

第六步:压成泥状。用筷子可以搅拌成丝滑的感觉。

紫薯红枣糕做法第六步骤

第一步:紫薯洗净,削皮,切块备用。

紫薯红枣糕做法第一步骤

第二十二步:嘿嘿,吃一个!

紫薯红枣糕做法第二十二步骤

第二步:放入蒸锅中,水开后,大火蒸15-20分钟。

紫薯红枣糕做法第二步骤
紫薯红枣糕做法技巧/窍门/补充说明:

1、紫薯必须蒸熟透,这样才好压成泥状。
2、紫薯热的时候加白糖,白糖易融化些。
3、和紫薯团时,全程不用再加水,紫薯含有水分,蒸的时候,水蒸气使紫薯更加软糯。只需缓缓加入糯米粉,直至可以揉成很干的面团。
4、面团宜硬不宜软,太软,蒸出来就变形了。

菜谱标签:早餐私房菜
相关食材:紫薯红枣

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯红枣糕。

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