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香煎孜然豆腐干

菜谱编号:097-749
香煎孜然豆腐干是【满满爱的厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎孜然豆腐干”。
香煎孜然豆腐干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款简单美味的北京街头小吃,吃了就上瘾!街边的油炸臭豆干用的油质没底细,还是自己在家做吃得很放心!

香煎孜然豆腐干主厨:满满爱的厨房

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白豆腐干:若干--
辅助料用量
植物油:适量--
调味料用量
孜然粉:适量辣椒粉:适量

香煎孜然豆腐干的做法步骤

  • 第一步:白豆腐干选取几块,洗净,切成四方小块。
  • 第二步:锅内添少许油,油温热后倒入豆腐块摊平,用中火先浸炸。
  • 第四步:盘子内事先撒一些孜然粉,将煎好的豆腐块盛到盘子里,趁热在表面再撒入孜然粉及椒盐,喜欢吃辣味的可以放些辣椒粉,拌匀即可。也可以弄些口味甜咸的酱料汁淋在上面,更具街头小吃的风味。
  • 第三步:改为小火,慢慢将豆腐块反正面都煎到变黄。
  • 第五步:这就是美味的香煎孜然豆腐干啦!可以当做下酒小菜或零食呢。
  • 香煎孜然豆腐干做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃甜食的朋友还可以把这一款做成茄汁的,将煎好的豆腐干裹入做好的蕃茄沙司酱里,装盘出锅,颜色会更亮丽,口味酸甜也许更美味吧!

    相关食材:豆腐干豆腐孜然

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