冬菇芹菜土豆丝
冬菇芹菜土豆丝是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菇芹菜土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炒土豆丝儿,虽然是个大众菜,但的确很招人喜欢,凡是地球人几乎都知道,领导和俺也十分喜欢,在用料上稍加点变化,也会给您增添了新鲜感,百吃不厌。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大土豆:1个 | 西芹:约2瓣 |
红萝卜:半个 | 冬菇:4-6朵 |
辅助料用量 | |
姜丝:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 醋:适量 |
胡椒粉:适量 | 料酒:适量 |
麻油:适量 | -- |
冬菇芹菜土豆丝的做法步骤
冬菇芹菜土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
一、在漂洗土豆丝时,加少许醋,会使土豆丝更脆,但用醋时间不宜过长,泡5-10分钟足够;
二、此菜不宜炒得过火,过火了会使蔬菜出水和太软,口感也不好。
答配菜谱:土豆与芹菜的做法