黑椒猪舌炒茭白
黑椒猪舌炒茭白是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒猪舌炒茭白”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,故其钙质不容易被人体所吸收,有点可惜啊
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪舌:适量 | 茭白:适量 |
辅助料用量 | |
红辣椒:适量 | 绿辣椒:适量 |
姜:适量 | 蒜头:适量 |
油:适量 | 麻油:适量 |
调味料用量 | |
李锦记黑椒酱:适量 | 照烧汁:适量 |
蚝油:适量 | 盐:适量 |
酒:适量 | 生粉:适量 |
生抽:适量 | 鸡粉:适量 |