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酸辣千张结茭白

菜谱编号:148-127
酸辣千张结茭白是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣千张结茭白”。
酸辣千张结茭白
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:260克千张结:150克
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量--
调味料用量
生抽:适量香醋:适量
白糖:适量盐:适量
鸡精:适量--

酸辣千张结茭白的做法步骤

  • 第三步:放在案板上切成滚刀块。
  • 第十一步:加适量的盐。
  • 第十二步:加适量的鸡精。
  • 第六步:加适量的清水。
  • 第二步:将茭白剥壳清洗一下。
  • 第十三步:调味煮开。
  • 第九步:加适量的香醋。
  • 第五步:接着,加适量的郫县豆瓣酱
  • 第四步:烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和千张结翻炒翻炒。
  • 第七步:煮开。
  • 第十五步:出锅,装盘。
  • 第八步:然后,加适量的生抽。
  • 第十四步:最后,煮至汤汁浓稠,即成。
  • 第十步:加适量的白糖。
  • 第一步:材料:茭白、千张结、郫县豆瓣酱
  • 相关食材:茭白千张

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