酱焖小土豆
酱焖小土豆是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖小土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今年春天的时候家里的土豆没吃了就都发芽了于是我就把它们都埋在土里看看能结多少土豆。让我意外的是居然结了不少呢，有几个大个的，但小的比较多，不过这样我也很高兴了，毕竟比扔掉强吧。这些小土豆也不好去皮，于是就做了这道具有东北特色的酱焖小土豆，这菜可热也可凉吃，早餐喝粥就着小土豆吃也很不错哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小土豆：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 酱油：适量 |
| 花椒粉：适量 | 葱：适量 |
| 大料：适量 | 香叶：适量 |
| 东北大酱：适量 | 老抽：适量 |
| 白糖：适量 | -- |
酱焖小土豆的做法步骤
酱焖小土豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆皮不用去掉
2、煎土豆时可以盖盖焖一小会，小心别让油溅烫伤
3、大酱就很咸了不用再放盐
4、如果没有小土豆可以把大土豆切成小块代替
相关食材：土豆