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玉米猪肝浓汤

菜谱编号:097-966
玉米猪肝浓汤是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米猪肝浓汤”。
玉米猪肝浓汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米和番茄的营养和保健功效很强大,再加上猪肝的搭配,营养非常丰富

既清爽解腻,又降脂明目,非常适合给老人食用呢

玉米猪肝浓汤主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肝:250克玉米:1根
西红柿:1个--
辅助料用量
姜:少许淀粉:适量
调味料用量
盐:适量料酒:少许

玉米猪肝浓汤的做法步骤

  • 第八步:姜切细丝
  • 第十二步:煮开后把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起放入锅中
  • 第十一步:大火煮开转小火煲10分钟后放入西红柿
  • 第五步:切成滚刀块
  • 第三步:沥干水分,加料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用
  • 第一步:猪肝仔细清洗干净
  • 第四步:西红柿洗净
  • 第二步:切成薄片,放水中浸泡至没有血水
  • 第十步:放入姜丝
  • 第七步:切成小段
  • 第十三步:略煮即可
  • 第九步:电饭煲中加适量清水,放入玉米段
  • 第六步:玉米去须
  • 玉米猪肝浓汤做法技巧/窍门/补充说明:

    ①番茄要在中途放,放太早会导致汤混浊,放太晚导致汤中没有味道
    ②猪肝不易煮过头,这样才能保持猪肝的嫩度

    相关食材:猪肝玉米

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