豆浆火锅——清淡营养不上火
豆浆火锅——清淡营养不上火是【玉食贝贝】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆火锅——清淡营养不上火”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。（根据百度百科整理）一两千年的发展历史，使火锅形成独特的饮食文化，各种食材各种汤底花样百出。
今天玉食用豆浆和高汤熬制特色豆浆汤底，丝毫没有油腻的感觉，清淡营养，无油无烟、营养不上火，令人回味无穷，自制豆浆火锅，简单快捷还实惠，一桌的菜价值也就是到酒店去吃一盘海鲜菜的价钱，的是四季皆宜的绿色健康食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：火锅 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉片：适量 | 肥牛片：适量 |
| 大虾：适量 | 扇贝：适量 |
| 红豆腐：适量 | 白豆腐：适量 |
| 菌菇类：适量 | 蔬菜类：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆：80克 | 高汤：1000毫升 |
| 香菜：适量 | 葱等：适量 |
| 调味料用量 | |
| 芝麻酱：适量 | 花生酱：适量 |
| 耗油：适量 | 生抽：适量 |
| 芝麻油：适量 | 盐：适量 |
| 腐乳：适量 | 韭花酱等：适量 |
| 香醋等：适量 | -- |
豆浆火锅——清淡营养不上火的做法步骤
菜谱标签：热菜
相关食材：豆浆