豆浆火锅——清淡营养不上火
豆浆火锅——清淡营养不上火是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆浆火锅——清淡营养不上火”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。(根据百度百科整理)一两千年的发展历史,使火锅形成独特的饮食文化,各种食材各种汤底花样百出。
今天玉食用豆浆和高汤熬制特色豆浆汤底,丝毫没有油腻的感觉,清淡营养,无油无烟、营养不上火,令人回味无穷,自制豆浆火锅,简单快捷还实惠,一桌的菜价值也就是到酒店去吃一盘海鲜菜的价钱,的是四季皆宜的绿色健康食品。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:火锅 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉片:适量 | 肥牛片:适量 |
大虾:适量 | 扇贝:适量 |
红豆腐:适量 | 白豆腐:适量 |
菌菇类:适量 | 蔬菜类:适量 |
辅助料用量 | |
黄豆:80克 | 高汤:1000毫升 |
香菜:适量 | 葱等:适量 |
调味料用量 | |
芝麻酱:适量 | 花生酱:适量 |
耗油:适量 | 生抽:适量 |
芝麻油:适量 | 盐:适量 |
腐乳:适量 | 韭花酱等:适量 |
香醋等:适量 | -- |
豆浆火锅——清淡营养不上火的做法步骤
菜谱标签:热菜
相关食材:豆浆