豆腐雕鱼彩蔬盅
豆腐雕鱼彩蔬盅是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐雕鱼彩蔬盅”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐泡:适量 | 胡萝卜:适量 |
海藻芽:适量 | 莴笋:适量 |
雕鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 葱:适量 |
酱油:适量 | 鸡精:适量 |
麻油:适量 | -- |
豆腐雕鱼彩蔬盅的做法步骤
豆腐雕鱼彩蔬盅做法技巧/窍门/补充说明:
1·挖豆腐的时候要小心不要把盒子挖烂了;
2·填鱼泥的时候要压实一点以免蒸好后塌陷;
3·盘子上盖层保鲜膜,是为了防止有蒸气水滴入,冲淡味道。
相关食材:豆腐