第十一步：加入金针菇，煮2分钟。
第七步：加入高汤，煮开。
第六步：倒入牛肉丸，她匀。
第三步：金针菇切去根，洗净 。
第五步：锅中油热，下姬菇翻她。
第四步：姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。
第八步：倒入冻豆腐，稍加點盐，煮开。
第九步：砂锅中放入火锅底料。
第二步：冻豆腐切小块备用。
第一步：准备好食材。
第十二步：倒入小白菜，煮2分钟。
第十步：煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。
第十三步：煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。
金针冻豆腐
金针冻豆腐是【籣草児】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
味道美不美，全在这一锅里，尝尝就知道咯。
金针冻豆腐，简单、营养，经济而又实惠。稍稍用点心，美味天天有······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：100克 | 姬菇：100克 |
| 冻豆腐：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 撒尿牛丸：6个 | 小白菜：100克 |
| 调味料用量 | |
| 油：1茶匙 | 盐：适量 |
| 火锅底料：适量 | -- |
金针冻豆腐的做法步骤
金针冻豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、买来的豆腐用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室即可成为冻豆腐。
2、不吃辣可以不要火锅底料。
3、金针菇不要下的过早，久煮会塞牙。