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麻辣水煮肉片

菜谱编号:098-829
麻辣水煮肉片是【杨小宝666】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣水煮肉片”。
麻辣水煮肉片
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:适量--
辅助料用量
水白菜:适量莴笋:适量
豆芽:适量--
调味料用量
盐:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
干辣椒:适量花椒:适量
郫县豆瓣酱:适量鸡精:适量
胡椒粉:适量淀粉:适量
生抽:适量--

麻辣水煮肉片的做法步骤

  • 第十一步:入生抽,鸡精,胡椒粉调味
  • 第十五步:浇在肉片上ok
  • 第七步:入白菜翻炒一下
  • 第五步:捞出放入一个大碗中
  • 第八步:注入适量的清水
  • 第十四步:锅洗净,烧干水分,入适量油至五成热,入另二分之一的葱姜蒜,花椒,辣椒爆香,入郫县豆瓣酱中小火炒出红油
  • 第四步:豆芽入沸水中焯水至断生
  • 第十三步:放入肉片继续煮至断生,捞出放入豆芽碗中
  • 第三步:猪里脊肉洗净切片,入适量盐,生抽,淀粉拌匀腌制十五分钟
  • 第六步:锅洗净,烧干水分,入适量油至五成热,入二分之一葱姜蒜,花椒,辣椒爆香
  • 第二步:材料,白菜洗净撕碎,莴笋去皮洗净切片
  • 第十二步:捞出煮好的菜,放入豆芽碗中
  • 第九步:大火煮开,放入莴笋片继续煮开
  • 第一步:材料
  • 第十步:入适量盐调味
  • 菜谱标签:热菜

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