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猪肉白菜饺子

菜谱编号:098-900
猪肉白菜饺子是【ligang5344】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜饺子”。
猪肉白菜饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量白菜:适量
面粉:适量--
辅助料用量
水:适量香菜:适量
葱末:适量姜末:适量
调味料用量
酱油:适量香油:适量
盐:适量十三香:适量

猪肉白菜饺子的做法步骤

  • 第六步:6、包入适量的馅料,先捏紧中间,再捏紧两边;
  • 第三步:3、面粉加水和面,面团揉光滑,软硬适中
  • 第五步:5、剂子一一沾粉压扁,擀成圆片;
  • 第四步:4、面团切块,搓长,滚刀切成等量的小剂子;
  • 第九步:9、水烧开后,掀开锅盖淋水,反复三次,饺子漂起来,就可以盛出来吃了。
  • 第七步:7、包好的饺子依次摆好;
  • 第二步:3、猪肉剁碎,加入切碎的白菜、香菜、葱末、姜末,添加根据个人口味酱油、香油、盐、十三香,朝一个方向用力搅拌均匀
  • 第八步:8、包饺子的期间,锅中烧水,等锅中的水烧开后,将包好的饺子倒入锅中,用铲子背面轻推,以防粘锅;
  • 第一步:1、白菜切碎,加一小勺盐腌制5-10分钟,用纱布把水分挤掉;
  • 猪肉白菜饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、白菜切碎后,加一小勺盐腌制5-10分钟,用纱布把水分挤掉,否则饺子会出汤;
    2、饺子入锅后,用铲子被轻推,以免粘锅,一定要用铲子被推,否则会把饺子碰破;
    3、煮饺子的时候锅中可加入一点盐,也可以防止饺子粘锅。

    相关食材:猪肉白菜

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