胡萝卜玉米莲藕大骨汤
胡萝卜玉米莲藕大骨汤是【ruoxin】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜玉米莲藕大骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
健康美味，宝贝最爱汤水之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大骨：适量 | 胡萝卜：一根 |
| 玉米：一根 | 莲藕：一节 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：4-5片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 醋：几滴 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
胡萝卜玉米莲藕大骨汤的做法步骤
胡萝卜玉米莲藕大骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1：一般我是用汤锅，将大骨姜片，大火烧滚后，转入炖锅中加入其他材料慢炖三四个小时，这次用高压锅是为了图省时间，结果高压锅密封性不好，漏水，结果就变成这样。正常是大火烧开，直接盖盖焖煮就可以。
2：加醋，是为了分解出大骨里的钙。
3：一般是煮好汤后，再放入盐，味精。这样肉才不会很硬，不好吃。但是我发现不知道是我方法不对，还是怎么样，汤好后再加盐，味精，肉也不入味。这个还要再研究下。
菜谱标签：热菜