青菜塌饭（淮扬基本主食之一）
青菜塌饭（淮扬基本主食之一）是【私家小厨房kk】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜塌饭（淮扬基本主食之一）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道主食是淮扬地区主要的主食之一，不知道为什么网上都没有的，我就自己写啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：200克 | 去皮猪肉：100克 |
| 青菜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
青菜塌饭（淮扬基本主食之一）的做法步骤
青菜塌饭（淮扬基本主食之一）做法技巧/窍门/补充说明：
1，这个不用下大力气炒至米饭在锅里跳啊什么的，这是塌饭不是炒饭，嘿嘿。
2，猪油炒出来非常香，其实没多少油的啦，不用怕，你想想，肥肉就那么点，要是做成红烧肉的话也吃下去了，是不是，不用怕啦。
相关食材：青菜