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肉松面包

菜谱编号:099-579
肉松面包是【在你身边1993】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包”。
肉松面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

普通面粉也可以做出好吃的面包

肉松面包主厨:在你身边1993

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:350克--
辅助料用量
肉松:适量细砂糖:50克
酵母:5克盐:3克
黄油:25克温水:175克
奶粉:15克鸡蛋:1个
黄油(刷表面):少许--

肉松面包的做法步骤

  • 第十二步:卷起
  • 第十三步:卷成橄榄型
  • 第二步:酵母溶于温水,等5分钟
  • 第五步:加黄油揉透
  • 第九步:发至2倍大
  • 第七步:洞口边缘光滑
  • 第八步:盖膜在温暖出发酵
  • 第三步:面粉加细砂糖,盐,奶粉拌匀加三分之二鸡蛋液
  • 第十七步:香喷喷的肉松面包
  • 第十六步:取出放凉
  • 第十一步:擀开,洒上肉松
  • 第十五步:取出面上用锋利小刀划一道,抹上软化黄油,再刷蛋液,放进预热180度烤箱,烤30分钟左右至表面金黄,底酥脆即可
  • 第十步:排气,分份,盖膜醒发15分钟
  • 第一步:准备材料
  • 第十四步:码放烤盘,放进烤箱,同时放一盆开水,关门发酵30分钟
  • 第四步:加酵母水,温水揉至光滑
  • 第六步:揉至完全阶段,拉出薄膜
  • 肉松面包做法技巧/窍门/补充说明:

    如果吃不完放到第二天面包会有点硬,只要微波半分钟即可回复松软程度

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:肉松面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松面包。

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