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肉松沙拉面包

菜谱编号：221-579

肉松沙拉面包是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松沙拉面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肉松与沙拉酱结合的面包咸香美味，作为早餐是很好的选择。配方参考给宝贝做的饭，谢谢分享。

肉松沙拉面包主厨：遥远の呼唤

第十三步：做好所有面包生胚，二次发酵。

第十一步：抹一层沙拉酱，撒肉松。

第七步：将面片平均分成条状。

第四步：取出面团放在盆中盖湿布发酵至两倍大。

第十六步：立即脱模，放凉后密封保存。

第二步：将面团放入面包机，启动第一个和面程序15分钟，程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙的薄膜，面团至扩展阶段，加入软化的黄油。

第十五步：烤好的面包。

第九步：模具抹油防粘，将面片铺在模具底部，抹一层沙拉酱，撒适量肉松。

第五步：取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团，排除空气，滚圆松弛10分钟。

第六步：将面团擀成薄厚均匀的方形面片。

第十四步：面包生胚发酵完成。烤箱180度预热，面包生胚放置烤箱中层，上下火烤22分钟。

第十步：再铺一层面片。

第一步：除黄油以外的所有材料放在盆中搅拌均匀成团无干粉。

第三步：启动面包机第二个和面程序20分钟，程序结束，面团揉至完全扩展阶段，可拉出大片、光滑不易破的薄膜。

第八步：将每条面片分成大小均匀的小面片。

第十二步：最后再铺一层面片，抹沙拉酱，撒肉松，挤上适量沙拉酱。

肉松沙拉面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、根据面粉的吸水率不同，适当增减液体材料的用量。

菜谱标签：老人下午茶烘焙

相关食材：肉松面包

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