卤猪头肉
卤猪头肉是【lfx954738】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪头肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪头肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 八角:适量 |
生姜:适量 | 蒜瓣:适量 |
干橙皮:适量 | 盐:适量 |
老抽:适量 | 白糖:适量 |
白醋:适量 | -- |
卤猪头肉的做法步骤
卤猪头肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、卤好的猪头肉直接切了拿来吃就好了。或是用青蒜炒着来吃也不错。
2、卤水可以留着用来下次卤鸡脚或鸡翅味道也都挺不错的呢。
相关食材:猪头肉