第六步:将南瓜圆团先在水中沾一下,然后在芝麻中打个滚。
第二步:用锅大火蒸十五分钟左右至熟透。
第十步:捞出沥油即可食用。
第七步:取出用手再团一下,让芝麻更好的粘牢。
第三步:将蒸好的南瓜放至温热。
第一步:准备食材。
第九步:炸到南瓜团变大熟透为止。
第八步:锅中油烧至六成热,慢慢的放入南瓜芝麻团,并轻轻晃动锅子。
第五步:分成每个约20克的圆团。
第四步:用手挤按和成光滑的面团。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
记得前几年单位附近的一个糕点店,有一种南瓜芝麻球卖,外面的芝麻和壳香香的,脆脆的,里的南瓜糯米,QQ的,糯糯的,一口咬下去,弹性十足,让你吃了一个还想再吃两个。我经常会买上一袋,在办公室外瞅没人注决时偷放嘴里个慢嚼,品味那香甜的滋味。不过,那店开的时间不长,大约不到一年时间,就不见了,着实让我想了好久,馋了好久。后来,就尝试着自已做,其实,很简单的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
南瓜:适量 | 糯米粉:适量 |
辅助料用量 | |
糖:适量 | -- |
第六步:将南瓜圆团先在水中沾一下,然后在芝麻中打个滚。
第二步:用锅大火蒸十五分钟左右至熟透。
第十步:捞出沥油即可食用。
第七步:取出用手再团一下,让芝麻更好的粘牢。
第三步:将蒸好的南瓜放至温热。
第一步:准备食材。
第九步:炸到南瓜团变大熟透为止。
第八步:锅中油烧至六成热,慢慢的放入南瓜芝麻团,并轻轻晃动锅子。
第五步:分成每个约20克的圆团。
第四步:用手挤按和成光滑的面团。
1、南瓜芝麻团凉吃更有风味
2、糯食一次不要食用太多,以免引起肠胃不适。
3、我放的糖不多,请根据自已的口味进行调整。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜芝麻团。
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