明虾鸡脚煲
明虾鸡脚煲是【町町bravo】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“明虾鸡脚煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前每次去老渔夫吃,都点明虾煲,就是不知道怎么做,现在终于研究出一种味道比较地道的做法,和大家分享一下,由于做的时候没有想到要上传,所以分步的图片没有准备,再加上拍照技术有限,成品图不是那么有人,不过味道可是很诱人的哦。
里面的主料明虾可以用其他食材代替,如牛蛙、大闸蟹之类的,看个人喜好啦。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:两个(要老点大点的) | 千张:三张 |
辅助料用量 | |
豆腐干:少许 | 冬瓜:少许 |
大白菜:少许 | 鸡脚:8块钱的(足够了、有时变成鸡翅也不错的) |
明虾:10块钱的(足够了) | 豆瓣酱:适量 |
糊椒粉:适量 | 花椒:适量 |
麻辣鲜:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |