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全麦甜酥饼干

菜谱编号:100-031
全麦甜酥饼干是【琦食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦甜酥饼干”。
全麦甜酥饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

注意,我的烤箱是50升的大烤箱,烤了慢慢一大盘,大概有65-70片,如果是小烤箱,建议用量一半就好

全麦甜酥饼干主厨:琦食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
全麦面粉:190克鸡蛋:30克
糖:60克植物油:40克
黄油:10克奶粉:10克
辅助料用量
玉米淀粉:10克泡打粉:1/2T
小苏打:1/2T盐:1/2T

全麦甜酥饼干的做法步骤

  • 第四步:植物油,融化的黄油,一起加入大碗,继续搅拌,直到油糖融合
  • 第一步:鸡蛋,糖和盐放入大碗,搅拌均匀
  • 第二步:不用打发,搅拌均匀就行
  • 第五步:全麦面粉,玉米淀粉,奶粉,泡打粉,小苏打过称 放一起,稍加搅拌
  • 第十步:厚度要均匀
  • 第三步:黄油微波炉融化
  • 第六步:过筛
  • 第十一步:用你喜欢的饼干模型,做出喜欢的形状。反复这个步骤,知道面团用完
  • 第九步:先一小团面团,放在油纸中间,用擀面棒擀平
  • 第十二步:烤箱预热180度,15-20分钟。厚度不同,烤的时候注意观察,上色就可以了
  • 第七步:注意,全麦面粉会有麦麸,筛子里面的麦麸直接倒进去
  • 第八步:揉成团,成团就行,不要过度揉
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦甜酥饼干。

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