槐花炒蛋
槐花炒蛋是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今年的春天,比往年要来得晚些。今年的槐花,也比去年要开得晚上半个月的时间。上个周末,与爸妈一起到我们小城的一个无污染的小山区,买槐花蜂蜜,顺便,在路旁的小坡的小槐花树上,采摘了些槐花。
妈妈会将槐花做成多种菜式,估计从那个年代过来的人,当年都没有少吃。
用槐花来炒蛋,蛋香,槐花香,中午我一个人炒来,放了少少的盐,没有配饭,直接将这一盘一扫而光,吃完好久,感受到嘴里还有槐花的香气。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
槐 花:适量 | 鸡蛋:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
槐花炒蛋的做法步骤
槐花炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、槐花不必炒得过老,蛋液成型凝固即成。
2、槐花用量我没有仔细称量,只凭经验估计了一个大概的数字,大家根据实际情况调整。
相关食材:槐花