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凉拌槐花

菜谱编号:120-237
凉拌槐花是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌槐花”。
凉拌槐花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

槐花有一股特殊的香甜味道,据说可以清热解毒、降血压、治便秘。为了能吃的时间长,我会在五月槐花盛开的时节,买回来简单处理,飘雪的冬天一样能够享受它。

凉拌槐花主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干槐花:适量--
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
盐:少许香油:少许
醋:适量--

凉拌槐花的做法步骤

  • 第一步:将干槐花用清水浸泡;
  • 第四步:撒上葱花即可。
  • 第三步:将煮过的槐花沥干水分,放到大一些的容器里,放入醋、盐、捣好的蒜泥和香油,拌匀;
  • 第二步:锅中水烧开,放入少许盐,刚入泡过的干槐花稍煮;
  • 凉拌槐花做法技巧/窍门/补充说明:

    槐花时节,可以一次性奖槐花焯水后沥干,晒干放冰箱里保存,干槐花可以包包子,包饺子,凉拌,很好吃的。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:槐花

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