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天使蛋糕

菜谱编号:100-484
天使蛋糕是【花雨曼陀罗】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“天使蛋糕”。
天使蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋白:4个低粉:45克
白砂糖:40克--

天使蛋糕的做法步骤

  • 第五步:倒入模具,用铲子整平表面,震几下,震出里面的大气泡。
  • 第四步:切拌均匀至无颗粒状态。
  • 第二步:蛋白分三次加入砂糖打发至湿性发泡。
  • 第六步:放入预热好的烤箱里。中层,130度, 20-25分钟。
  • 第一步:原料图。
  • 第三步:筛入低粉。
  • 天使蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    拌面粉的时候需注意手法,不能打圈,以免消泡。
    具体烤制时间请以自家烤箱温度为准。
    据说天使蛋糕不会爬高,也不会回缩,我的有点塌,失败。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的天使蛋糕。

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