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蒜苗炒猪肝

菜谱编号:100-760
蒜苗炒猪肝是【灵草】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒猪肝”。
蒜苗炒猪肝
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肝:300克--
辅助料用量
姜片:适量蒜苗:适量
调味料用量
盐:适量蚝油:适量
料酒:适量酱油:适量

蒜苗炒猪肝的做法步骤

  • 第二步:蒜苗里的蒜青切圈,蒜苗切成4cm长斜段
  • 第三步:猪肝切薄片,用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟
  • 第八步:加入适量盐翻炒均匀
  • 第一步:所有材料准备,猪肝提前用水泡1小时
  • 第九步:最后放入蒜苗炒软即可出锅
  • 第五步:把炒好的猪肝盛出备用
  • 第六步:锅里再放油煸香姜片和蒜青,然后放入猪肝翻炒一会儿
  • 第七步:倒入少许蚝油炒均
  • 第四步:锅里放油烧热,下猪肝划散,炒至变色
  • 相关食材:猪肝蒜苗

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