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无油更健康--蒜香鸡翅

菜谱编号:100-766
无油更健康--蒜香鸡翅是【灵草】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油更健康--蒜香鸡翅”。
无油更健康--蒜香鸡翅
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:6个--
辅助料用量
蒜片:适量胡萝卜末:适量
青椒末:适量--
调味料用量
盐:适量孜然粉:适量
酱油:适量胡椒粉:适量
料酒:适量--

无油更健康--蒜香鸡翅的做法步骤

  • 第一步:所有材料准备,鸡翅两面划两刀
  • 第七步:然后放入鸡翅翻炒一会儿
  • 第四步:翻另一面再煎至微黄,多翻几次煎至9成熟
  • 第三步:锅里水分烧干,小火放入鸡翅煎至微黄
  • 第六步:利用锅里的底油,煸香蒜片、青椒末、胡萝卜末
  • 第二步:鸡翅用盐、料酒、胡椒粉、酱油腌3小时
  • 第八步:最后均匀的撒入孜然粉,翻炒下即可
  • 第五步:把煎好的鸡翅盛出备用
  • 无油更健康--蒜香鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    我是用不粘锅煎的,没有粘锅
    如果鸡翅腌的时候盐放少了,那就撒椒盐好了
    青椒末、胡萝卜末是搭配颜色的,可放可不放,要是要放,那就快出锅时放,不然后会炒焦的

    相关食材:鸡翅

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