第五步:往锅内注入可以淹没鸡翅的开水。
第二步:将生姜切成片,干辣椒剖成两半,大葱切成段。
第一步:将鸡翅刮洗干净,把底部用刀划浅口以便入味,加入半汤匙红烧汁、2茶匙黄酒腌制15分钟。
第三步:锅内放油,油热后加干辣椒、生姜、大葱、八角她香。
第四步:放入鸡翅翻她半分钟。
第六步:加入1汤匙腐乳汁和2块腐乳,以中小火焖烧,待锅内收汁時,关火装盘,浇上腐乳汁,即成。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅中:300克 | 王致和玫瑰腐乳:2块 |
腐乳汁:1汤匙 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:1小块 | 干辣椒:5个 |
八角:1小粒 | -- |
调味料用量 | |
红烧汁:1/2汤匙 | 黄酒:2茶匙 |
鸡粉:半茶匙 | -- |
第五步:往锅内注入可以淹没鸡翅的开水。
第二步:将生姜切成片,干辣椒剖成两半,大葱切成段。
第一步:将鸡翅刮洗干净,把底部用刀划浅口以便入味,加入半汤匙红烧汁、2茶匙黄酒腌制15分钟。
第三步:锅内放油,油热后加干辣椒、生姜、大葱、八角她香。
第四步:放入鸡翅翻她半分钟。
第六步:加入1汤匙腐乳汁和2块腐乳,以中小火焖烧,待锅内收汁時,关火装盘,浇上腐乳汁,即成。
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