第二步：鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀。
第五步：将火调小后倒入蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液分布均匀。
第四步：放入火腿丝和西红柿丁煸她几下。
第六步：慢慢煎至蛋液底部快要凝固，表面的还有少许流动的蛋液時撒入奶酪丝。
第三步：平底锅加热后放入黄油。
第一步：准备材料，西红柿去皮切小丁，火腿切小条，芝士切丝。
第八步：卷起后再二面分别煎一下，出锅切断配少许番茄酱一起吃。
第七步：迅速地用铲子将蛋饼卷起。
煎火腿奶酪蛋饼
煎火腿奶酪蛋饼是【爱美的家】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎火腿奶酪蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还记得几个月前那篇大马旅游时五星酒店的早餐吗？
那个让美美列入西式早餐首选，迷恋到每餐必点的奶酪蛋饼，回家后我反复做了多次，现在它也已经是我家早餐的常客了，口感和外形我觉得比五星酒店的一点也不差哈。
这个蛋饼做早餐方便快捷，有十分钟时间就足够了，营养也很丰富，操作的难点就是如何将它漂亮的卷起来，做到这点只要掌握好火候和卷起的时机就一定可以成功了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 火腿：1片 |
| 西红柿：1/5个 | 奶酪丝：15克 |
| 黄油：20克 | 白胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
煎火腿奶酪蛋饼的做法步骤
煎火腿奶酪蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·煎蛋饼一定要用小火，火大很容易是底糊了上部还是流动的蛋液，也可以开小火用锅铲轻轻地翻炒。
2·当蛋饼表面还有流动的蛋液时，就加入芝士丝马上卷起，如果蛋饼全熟后再卷就卷不起来了。
3·这款蛋饼的口感是比较软嫩的，如果喜欢稍熟一些的，在第8步卷好后再二面轮流多煎一会儿。
4·没有黄油也可以用橄榄油或普通的食用油代替，但是香味会打折。
答配菜谱：奶酪与火腿的做法