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雪球山楂

菜谱编号:101-485
雪球山楂是【屈小乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪球山楂”。
雪球山楂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

挂霜花生的做法,做山楂酸酸甜甜超好吃哦(⊙o⊙)哦

雪球山楂主厨:屈小乐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:拔丝
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
山楂:适量--
辅助料用量
糖:适量--

雪球山楂的做法步骤

  • 第一步:和挂霜花生同样的做法
  • 第二步:锅中放少量水,(水一定不能多,多了要熬很久,而且要加很多糖,我家现在控制吃糖。)加入白砂糖,开始熬糖。(这个过程和拔丝类菜的熬糖很像)
  • 第三步:熬糖时不断用勺子划圈搅拌糖,使其充分溶解到水中。等糖熬得有很多大气泡了,并且用勺子能划出拔丝的感觉了,就可以考虑加入花生了。
  • 菜谱标签:小吃冰品
    相关食材:山楂

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