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桂花酒酿窝蛋

菜谱编号:101-731
桂花酒酿窝蛋是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花酒酿窝蛋”。
桂花酒酿窝蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在这个寒冷潮湿的季节,对自己的好点,做一碗桂花酒酿窝蛋,补身又滋润呀,简单又好吃!

桂花酒酿窝蛋主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酒酿:1碗蛋:1个
桂花:适量枸杞子:适量
辅助料用量
水:适量--
调味料用量
糖:适量--

桂花酒酿窝蛋的做法步骤

  • 第四步:用一小锅放入清水,烧沸后,汤勺连蛋一起放入沸水中,煮至蛋白凝固,用碗盛起
  • 第二步:枸杞子提前泡发好,蛋打开
  • 第五步:用一小锅投入酒酿,加半碗煮蛋的水,加入糖
  • 第三步:取一汤勺抹一点色拉油,倒入蛋
  • 第一步:酒酿、蛋、桂花、枸杞子
  • 第六步:酒酿小火烧沸,加入泡发好的枸杞子和桂花,再煮5分钟左右,把煮好的酒酿倒入装窝蛋的碗中,即成
  • 相关食材:桂花

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