当前位置：首页 > 菜谱分类 > 乳酷蛋糕

乳酷蛋糕

菜谱编号：102-011

乳酷蛋糕是【zx5278】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乳酷蛋糕”。

第十五步：拌匀。

第十一步：再加入25克白糖。

第八步：搅拌均匀，放入冰箱中冷藏。

第四步：搅打均匀。

第十六步：模具底部铺油纸。

第七步：筛入低粉和玉米淀粉的混合物。

第五步：将蛋黄放入料理机中，继续搅动打均匀。

第十三步：将一半打发的蛋白霜加入面粉糊中，搅拌均匀。

第一步：模具：三能椭圆形模具1个；IKEA长方形模具1个（26*12*7CM）。

第十二步：打发到可以拉出倒三角。

第六步：搅打好的液体糊倒入大一些的容器中。

第二步：蛋清、蛋黄分离。

第九步：蛋清稍打发。

第十步：加入25克白糖，继续打发。

第十七步：将面粉糊倒入模具中。将模具放入带水的烤盘中（水谷法）。

第十八步：放入160度预热的烤箱，中层，上下火。45-60分钟，表皮均匀上色即可。

第十四步：再加入另一半蛋白霜。

第三步：将奶油奶酷、淡奶油、酸奶放入料理机中。

第十九步：烤好后，晾凉，脱膜，放冰箱中冷藏后食用。

菜谱标签：烘焙

相关菜谱：: -芒果芝士蛋糕的做法[图解]; 海棉杯子蛋糕的做法[图解]; 电饭锅版蛋糕的做法[图解]; 冬季养生必备红枣蛋糕的做法[图解]; 蓝莓慕斯蛋糕的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]; 轻乳酪芝士蛋糕的做法; 酸奶慕斯蛋糕的做法[图解]; 古早味原味戚风蛋糕的做法[图解]; 电饭煲版海绵蛋糕的做法[图解]; 芒果慕斯蛋糕的做法[图解]; 香橙蛋糕卷的做法[图解]