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【肉松面包卷】卷着吃的美味面包

菜谱编号:102-130
【肉松面包卷】卷着吃的美味面包是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【肉松面包卷】卷着吃的美味面包”。
【肉松面包卷】卷着吃的美味面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿喜欢吃面包,以前,每天放学,必然在学校门口买一个面包吃。

自从家里添了面包机和烤箱,面包店就再也没有赚过我的钱,嘿嘿!

吃惯了土司和甜面包,偶尔换换口味和款式,也让家人多一份惊喜,所以我做了这款【肉松面包卷】,还用了原味肉松和辣味肉松两种口味,很受欢迎呢!

【肉松面包卷】卷着吃的美味面包主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:160克低筋面粉:60克
细砂糖:30克盐:3克
干酵母:4克鸡蛋液:25克
水:100克黄油:20克
奶粉:8克--

【肉松面包卷】卷着吃的美味面包的做法步骤

  • 第十四步:每一段的两端抹上沙拉酱。沾满肉松。
  • 第四步:放入温暖处发酵至2倍大。
  • 第二步:将黄油以外的材料按照先液体、后面粉、后酵母的顺序倒入柏翠PE6300面包机面包桶内。
  • 第十三步:将面包卷平均切成三段。
  • 第十一步:在准备卷起来的一边用刀子划几道口子,但不要划断,将面包紧紧卷起来。卷好的面包用油纸包裹好,静置半小时。
  • 第十二步:定型后撤去油纸,将两边切割整齐。
  • 第六步:放入温暖湿润处进行二次发酵,直至二倍大。取出后刷蛋液。
  • 第九步:烘焙好的面包,倒扣在一张干净的油纸上。适当冷却。
  • 第五步:用擀面杖擀成长方形的薄片,大小和烤盘一致。放入铺了油纸的烤盘内。
  • 第十五步:美味的肉松面包卷做好了!
  • 第一步:准备好材料。
  • 第三步:启动和面程序15分钟,倒入软化的黄油,继续启动和面程序15分钟,直至和成能拉出筋膜。
  • 第七步:撒上白芝麻,也可以撒上一些香葱。
  • 第十步:在面包底部刷色拉酱,撒上肉松。
  • 第八步:放入预热好的烤箱,中层,180度,12分钟。
  • 菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:肉松面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【肉松面包卷】卷着吃的美味面包。

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