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黑椒培根玉米面批萨蛋糕

菜谱编号:102-198
黑椒培根玉米面批萨蛋糕是【食·色】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒培根玉米面批萨蛋糕”。
黑椒培根玉米面批萨蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把君之的批萨蛋糕和孟老师的培根马芬糅合到一起玩一次大改版。玉米面的粗粮版,不要一滴油。不知道这样的批萨蛋糕登台亮相会不会震惊四座,弹爆眼球?一句话忽然涌进脑海——语不惊人死不休。

黑椒培根玉米面批萨蛋糕主厨:食·色

菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
细玉米面:130克马苏里拉奶酪丝:80克
牛奶:100毫升番茄酱:60克
鸡蛋:1个青椒:80克
洋葱:80克黑椒培根:80克
辅助料用量
大蒜:1粒批萨草:1/2小勺
罗勒:1/4小勺泡打粉:1小勺
小苏打:1/4小勺盐:1/2小勺

黑椒培根玉米面批萨蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:倒入液体中
  • 第九步:加入批萨草,罗勒,混合均匀
  • 第八步:将玉米面,泡打粉,小苏打,盐混合,筛入另一个容器
  • 第一步:准备用料
  • 第七步:搅拌均匀
  • 第十步:加入马苏里拉奶酪丝和炒好的培根青椒洋葱
  • 第十一步:拌匀
  • 第三步:平底锅烧热,倒入培根炒出香味
  • 第二步:将洋葱,青椒,大蒜,培根切碎丁
  • 第五步:倒入青椒,略加煸炒,离火,晾凉
  • 第十三步:拌匀至无干粉
  • 第十五步:烤箱预热180度,中层,上下火,烤30分钟左右,表面金黄出炉
  • 第十四步:装入纸杯中
  • 第六步:将牛奶,鸡蛋,番茄酱倒入碗中
  • 第四步:下洋葱,蒜末,炒至变软
  • 黑椒培根玉米面批萨蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    面糊的翻拌时间不要太长,看不到干粉即可。
    烘烤时间根据自家烤箱脾性酌情调整。
    烤好的蛋糕热吃最香。吃不完的可密封冷藏保存

    菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:培根玉米玉米面

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